Il Sistem Labor è un vinificatore automatizzato a tronco conico inclinato su zampe e realizzato completamente in Acciaio Inox Aisi 304 o Aisi 316, per capacita a partire da 250 hl. La particolare forma geometrica del serbatoio ha implicato una lavorazione piuttosto impegnativa per la Cavalzani Inox, apportando però notevoli vantaggi all’utente finale.
Il Sistem Labor è un macchina impiegata nel settore enologico per la vinificazione delle uve rosse con l’estrazione automatica delle vinacce che consente un grande vantaggio per quanto riguarda la sicurezza degli addetti alla manutenzione in quanto si evita che l’operatore entri all’interno del vinificatore per eseguire lo scarico della vinaccia.
Questo serbatoio può essere corredato di un quadro comando informatizzo per il controllo delle temperature interne collegato a camice di refrigerazione , al sistema di rimontaggio, al sistema di follatura per evitare il compattamento del cappello delle vinacce ed a qualsiasi altro accessorio richiesto dall’utente finale per le eventuali personalizzazione.
Il Sistem Labor si rivolge a tutte le cantine che vogliono produrre grandi vini rossi tenendo presenti gli obiettivi di economicità, funzionalità e massima qualità ottenibile.
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