Dolciario e Gelato
Quello dolciario è un comparto molto complesso ed eterogeneo al proprio interno, con problematiche ed esigenze quanto mai variegate. Per riuscire a soddisfare al meglio i propri clienti, la Cavalzani Inox ha quindi deciso di realizzare prodotti specifici per ogni realtà (da quella cioccolatiera ai gelati, dai prodotti da forno alla confetteria), dando la possibilità ai propri clienti di sceglie fra diversi tipi di serbatoi e agitatori termocondizionati dotati di tutti gli accessori necessari per svolgere al meglio le lavorazioni che il prodotto trattato richiede.
Stoccaggio
- Serbatoio a fondo conico su zampe ZCX ®
- Serbatoio a tetto galleggiante TGX ®
- Serbatoio a fondo piano su zampe FPZ ®
- Serbatoio a fondo conico su gonna FCG ®
- Serbatoio a fondo piano inclinato FPX ®
- Serbatoio orizzontale OCX ®
- Serbatoio a scomparti multipli MULTITANK ®
Preparazione
- Agitatori
- Cioccolatore
- Mielatore